--- title: Appel à résultats de recherche Agroalimentaire description: Appel à résultats de recherche Agroalimentaire --- [![Aquitaine Science Transfert](https://blog.ast-innovations.com/hs-fs/hubfs/AquitaineScienceTransfert_September2019/Images/logo-ast_178x62.png?width=178&height=62&name=logo-ast_178x62.png) ![Aquitaine Science Transfert](https://blog.ast-innovations.com/hs-fs/hubfs/AquitaineScienceTransfert_September2019/Images/logo-ast_356x124.png?width=356&height=124&name=logo-ast_356x124.png) ](https://ast-innovations.com/) De la recherche publique à l'innovation d'entreprise ! Recherche Langue Français Français Anglais # Appel à résultats de recherche Agroalimentaire ![](https://blog.ast-innovations.com/hs-fs/hubfs/Imported_Blog_Media/Capture-affiche-arr-agro.png?width=436&height=608&name=Capture-affiche-arr-agro.png) **Aquitaine Science Transfert**, filiale de valorisation des établissements de recherche d’Aquitaine, lance avec le soutien de** l’université de Bordeaux, l’université de Pau et des Pays de l’Adour, le CNRS et Bordeaux INP**, un appel à résultats de recherche dans les domaines de l'**Agroalimentaire** pour détecter de futures innovations.   Les domaines de Recherche et Technologie autour de l'agroalimentaire sont nombreux, voici quelques exemples : - **Conserver les propriétés** organoleptiques en diminuant les concentrations de sel, et/ou de gras, et ou de sucre. - **Tensioactifs** biosourcés. - **Cristallisation de la matière grasse **(maîtrise de la texture), - Utilisation de **protéines végétales**. - **Suppression des additifs**. - Domaine de la **vigne et du vin**, - Microbiologie du vin, - Hydro colloïdes du vin, - Polysaccharides.   Vos recherches portent sur ces différents domaines et pourraient répondre à des enjeux les industries du raffinage, de l’extraction, des colorants alimentaires, du broyage, de la torréfaction, de la lyophilisation, de la cuisson, de la fabrication et la transformation d’arômes, des assemblages complexes, du conditionnement ? **N’hésitez pas à répondre !** Après analyse de votre dossier, votre résultat de recherche pourra faire l’objet d’un dépôt de brevet ou encore d’un programme de maturation soutenu financièrement par Aquitaine Science Transfert. **Les projets sont à déposer au plus tard le 04 Décembre 2017.** Vous pouvez consulter et télécharger : - Les [modalités de participation](http://ast-innovations.com/wp-content/uploads/COM_modalités_ARR_agroalimentaire_04_10_2017.docx) - Le [dossier de candidature simplifié](http://ast-innovations.com/wp-content/uploads/COM_formulaire_simplifié_candidature_ARR_Agroalimentaire.pptx)   Contact équipe Bordeaux : **Carlos LARRAYA**, Chef de projet / BD Chimie Tél : 05 33 51 43 11/ 06 18 40 63 51 Email : c.larraya@ast-innovations.com   Contact équipe Pau : **Laia FRANCESCH**, Chef de Projet Energie/Filières vertes Tél. 05 59 4079 16 / 06 63 37 41 38 Email : l.francesch@ast-innovations.com [![Share on linkedin](https://7528302.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hub/7528302/hubfs/raw_assets/public/mV0_d-web-default-modules_hubspot/img/linkedin-color.png?width=24&name=linkedin-color.png) ](http://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https%3A%2F%2Fblog.ast-innovations.com%2Fappel-a-resultats-de-recherche-agroalimentaire%3Futm_medium%3Dsocial%26utm_source%3Dlinkedin) [![Share on twitter](https://7528304.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hub/7528304/hubfs/raw_assets/public/mV0_d-web-default-modules_hubspot/img/twitter-color.png?width=24&name=twitter-color.png) ](https://twitter.com/intent/tweet?original_referer=https%3A%2F%2Fblog.ast-innovations.com%2Fappel-a-resultats-de-recherche-agroalimentaire%3Futm_medium%3Dsocial%26utm_source%3Dtwitter&url=https%3A%2F%2Fblog.ast-innovations.com%2Fappel-a-resultats-de-recherche-agroalimentaire%3Futm_medium%3Dsocial%26utm_source%3Dtwitter&source=tweetbutton&text=) [![Share on email](https://7528311.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hub/7528311/hubfs/raw_assets/public/mV0_d-web-default-modules_hubspot/img/email-color.png?width=24&name=email-color.png) ](mailto:?subject=Check%20out%20https%3A%2F%2Fblog.ast-innovations.com%2Fappel-a-resultats-de-recherche-agroalimentaire%3Futm_medium%3Dsocial%26utm_source%3Demail%20&body=Check%20out%20https%3A%2F%2Fblog.ast-innovations.com%2Fappel-a-resultats-de-recherche-agroalimentaire%3Futm_medium%3Dsocial%26utm_source%3Demail) ![Aquitaine Science Transfert](https://blog.ast-innovations.com/hubfs/AquitaineScienceTransfert_September2019/Images/logo-ast-w_230x84.png) ### Inscrivez-vous à notre newsletter AST Bordeaux Bâtiment A31 – 3ème étage 351, cours de la libération 33405 Talence cedex – France +33 (0)5 33 51 43 00 [contact@ast-innovations.com](mailto:contact@ast-innovations.com) AST Pau Immeuble Marie Curie 11 Boulevard Lucien Favre 64000 PAU +33 (0)5 59 40 79 16 [contact@ast-innovations.com](mailto:contact@ast-innovations.com) © Aquitaine Science Transfert 2019 - Solution web [![Ideveloppement](https://blog.ast-innovations.com/hubfs/AquitaineScienceTransfert_September2019/Images/logo-ideveloppement_103x17.png) ](https://www.ideveloppement.fr) - [![Investissement d'avenir](https://blog.ast-innovations.com/hubfs/AquitaineScienceTransfert_September2019/Images/logo-investissement-davenir_60x61.png) ](http://www.enseignementsup-recherche.gouv.fr/pid24578/investissements-d-avenir.html) - [![Certified ISO 9001](https://blog.ast-innovations.com/hubfs/AquitaineScienceTransfert_September2019/Images/logo-iso-9001_65x70.png) ](https://www.iso.org/fr/iso-9001-quality-management.html) - [![Réseau SATT : Les Sociétés d'Accélération du Transfert de Technologies](https://blog.ast-innovations.com/hubfs/AquitaineScienceTransfert_September2019/Images/logo-satt_120x60.png) ](https://www.satt.fr/)